Особенности китайской кухни

2

Сейчас в моде итальянские и японские рестораны, но почему-то многие забывают о потрясающей китайской кухне, которая имеет массу достоинств. И речь идет отнюдь не о продуктах быстрого приготовления. Попробовав азиатские блюда один раз, вы захотите наслаждаться ими снова и снова. Любая китайская еда http://www.wokker.ru/ должна лечить, быть вкусной и полезной. Именно этим принципам следуют повара этой страны.

Основные характеристики блюд

Безусловно, как и в любой стране, в Китае есть региональные различия в приготовлении еды. Но существуют и общие черты. Например, все ингредиенты блюда должны быть нарезаны маленькими кусочками, чаще тонкими полосками. Такой подход сохраняет полезные свойства продуктов и сокращает время их приготовления. Также абсолютно во все блюда добавляется большое количество пряностей, которые буквально поражают своим разнообразием. В еде обязательно присутствуют соусы: от самого жгучего до приторно сладкого.

Очень часто китайцы готовят ингредиенты по отдельности и только в конце соединяют их в единое целое. Среди основных блюд этой страны можно выделить:

  • рис;
  • сою;
  • овощи;
  • говяжье и куриное мясо;
  • бобы.

Нередко мясо соединяют с фруктами, что тоже очень вкусно. Отдельного внимания заслуживает чайная церемония Китая. Трапеза начинается с этого напитка и им же заканчивается. С чаем связано множество традиций, которые бережно хранятся и соблюдаются азиатами.

Китайская еда очень разнообразна, поэтому каждый человек найдет в ней любимые блюда. Употреблять ее ежедневно не стоит, поскольку европейцы не привыкли к такому большому количеству специй и пряностей, но побаловать себя оригинальными блюдами однозначно стоит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


6 + один =